本发明公开了一种基于HG?AFS检测米粉中四种砷形态的非色谱检测方法，米粉样品的预处理步骤如下：(1)米粉的预处理：取米粉样品加入硝酸水溶液，混匀后超声，离心取上清液，再添加NaOH中和硝酸，得到米粉提取液；(2)检测前的预处理：(2a)取米粉提取液，加入柠檬酸水溶液，待测；(2b)取米粉提取液，加入柠檬酸水溶液，过硫酸钾水溶液，待测；(2c)取米粉提取液，加入柠檬酸水溶液，加抗坏血酸水溶液，L?半胱氨酸水溶液，待测；(2d)取米粉提取液，加入HCl溶液，加抗坏血酸水溶液，加硫脲水溶液，待测；将步骤(2)得到的4种待测样品通过HG?AFS检测法，检测米粉中四种砷形态As(III)、As(V)、MMA(V)和DMA(V)的含量。

本发明公开了一种基于HG?AFS检测米粉中四种砷形态的非色谱检测方法，米粉样品的预处理步骤如下：(1)米粉的预处理：取米粉样品加入硝酸水溶液，混匀后超声，离心取上清液，再添加NaOH中和硝酸，得到米粉提取液；(2)检测前的预处理：(2a)取米粉提取液，加入柠檬酸水溶液，待测；(2b)取米粉提取液，加入柠檬酸水溶液，过硫酸钾水溶液，待测；(2c)取米粉提取液，加入柠檬酸水溶液，加抗坏血酸水溶液，L?半胱氨酸水溶液，待测；(2d)取米粉提取液，加入HCl溶液，加抗坏血酸水溶液，加硫脲水溶液，待测；将步骤(2)得到的4种待测样品通过HG?AFS检测法，检测米粉中四种砷形态As(III)、As(V)、MMA(V)和DMA(V)的含量。